Assosistema Confindustria ha prodotto due protocolli:
1. Protocollo "Sanificazione del tessile per hotel e strutture ricettive. Buone prassi d'igiene, uso e sanificazione del tessile riutilizzabile";

2. Protocollo "Sicurezza igienica del tovagliato per la ristorazione. Buone prassi d’igiene della tavola, uso e sanificazione del tessile riutilizzabile".
Con questi documenti si è voluto fornire ad una parte rilevante del settore turistico sia esso alberghiero sia esso ristorativo degli strumenti chiari, veloci ed attuabili sin da subito per poter assicurare ai clienti il massimo della qualità igienica sia attraverso le buone prassi di rimozione della carica batterica sia attraverso il processo industriale di sanificazione del tessile attraverso la norma di riferimento UNI EN 14065 e Linee Guida Assosistema.
Il turista sarà sempre più orientato nella scelta di strutture alberghiere o ristoranti che possano garantire la massima sicurezza igienica e per questo i due protocolli rappresentano un punto di partenza anche per lo sviluppo strategico del marketing per le aziende.
La struttura dell’associazione (tel. 065903430 – Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo.) rimane a disposizione per qualsiasi approfondimento o chiarimento nel merito.